妈妈厨房：适合1-3岁宝宝健康美食

2、自制酸奶

原料：成品酸奶一盒、鲜奶500ml、蜂蜜10克、白糖6克。

做法：1、取一只玻璃盖罐，放沸水中消毒，备用；

2、鲜奶倒入奶锅，置旺火上煮开后冷却至30°C—40°C，盛入消毒过的玻璃盖罐中，调入1/3盒酸奶（约100克），放入白糖和蜂蜜，用勺子搅拌
均匀，盖上盖子；

3、将盛了牛奶的玻璃盖罐放入车载保温容器中，如果没有保温容器，也可以用棉被将盖罐捂严实，保温10个小时左右；

4、打开盖罐，可以看到牛奶已经凝结成豆花装的酸奶了，如果放的时间长点，酸奶表面会淅出蛋黄色的液体，口感很酸，这并不是腐坏，撇到
液体后就可以食用了。如果暂时吃不完，没关系，把酸奶密封好，放入冰箱保存个三五天是没问题的。

小贴士：制作酸奶的容器一定要用热水烫煮，预防细菌滋生。